CarlijnCulinair nr 1

Bijna geen recept te noemen: zelfge- maakte pindakaas! Pindakaas is zo onwijs makkelijk zelf te maken, het enige wat je nodig hebt is pinda’s (obviously) en een blender. Zelf maken is leuk en dan weet je ook precies wat erin gaat, dus een win- win. Pindakaas is op deze manier ook super goed voor je. Wist je dat pindakaas van oorsprong voor medi- cinale doeleinden werd gebruikt? In het “medical center” van Mr. Kellogg (inderdaad, van de ce- reals) werd het aan patiënten gegeven omdat het de ideale combinatie van voedingsstoffen heeft en niet gekauwd hoefde te worden. Boordevol vitaminen, goede vetten en eiwitten. Guilt-free genieten dus! Extra tip: kijk in de supermarkt uit naar een pindakaas-machine. Steeds meer supermark- ten bieden de mogelijkheid om in de winkel verse pindakaas te draaien. Hier wordt dus ook nul rotzooi aan toegevoegd, en jij hebt geen vieze blender. Zeg nou eerlijk, wat is er beter dan een boterham met pindakaas? Carlijn’s favorites 22