CarlijnCulinair nr 1

Wat hou ik van broodjes! Uitgebreidere, luxere broodjes zijn de laatste jaren door de hele wereld omarmd. In Nederland wordt er tijdens de lunch door veel mensen meer gegeten dan een simpel bammetje met kaas. Een goed broodje heeft verschillende structuren en smaken, die zorgen voor een culinaire ervaring die je even uit de dagelijkse sleur trekt. Toch heb ik het lang moeilijk gevonden om een broodje te maken dat echt alles heeft. Daarom dit stappenplan. Het zal je helpen om de juiste ingrediënten te combineren. 8